Куриное филе и брокколи, запеченные под сливочным соусом

Ingredients

• 500 г куриного филе (или филе индейки)
• 400 г брокколи (или цветной капусты)
• лук порей (или 150 г репчатого лука)
• 200 мл сливок (10–25%)
• 100 г сыра
• соль и перец

Directions

1. Филе курицы или индейки отварить до готовности (после закипания варить примерно двадцать минут).
   Отварное мясо порезать небольшими кусочками.
   
2. Брокколи варить после закипания семь минут.
   
3. Для сливочного соуса в миске смешать сливки с тертым твердым сыром.
   
4. В порционные керамические формочки выложить нарезанное кусочками филе, отварное брокколи, лук, нарезанный колечками, слегка посолить-поперчить.
   
5. Каждую формочку залить сливочно-сырным соусом.
   
6. Формочки убрать в духовой шкаф на 25 минут при температуре 180 градусов. Запекать до золотистой корочки.