Булгур обжариваем на сухой сковороде в течение 3 мин. Затем снимаем со сковороды.
Филе нарезаем небольшими кусочками, лук кубиками и морковь соломкой.
Обжариваем лук на растительном масле до прозрачности, затем добавляем морковь и обжариваем ещё пару минут.
Кладём курицу и обжариваем до белого цвета, затем добавляем томатную пасту и специи (соль, перец и карри).
Выкладываем булгур, заливаем его кипятком, в расчёте 1:2, на 1,5 ст булгура я налила 3 ст кипятка.
В середину кладём чеснок и ставим на медленный огонь, тушим до испарения воды, это где-то 15-20 мин.
