Рис отварить 20-25 минут. Лишнюю воду слить. Добавить сливочное масло и перемешать.
С апельсина сеять немного цедры и выжать сок из 4-5 долек. Лук нарезать кубиком, черри пополам, базилик измельчить. У розмарина отделить листья от стебля.
Курицу обжарить на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны. Выложить в форму для запекания, смазать соусом карри и посыпать пармезаном.
Запекать в заранее разогретой до 220° духовке 12-15 минут.
Лук обжарить на сильном огне 2-3 минуты. В миске смешать апельсиновый сок, розмарин, цедру, лук и базилик. Прогреть 1-2 минуты. Приятного аппетита!
