Куриное филе в луковом соусе

Ingredients

• Куриное филе — 800 г
• Белое сухое вино — 100 мл
• Сливочное масло — 30 г
• Соль — по вкусу
• Лук – 3 шт.
• Бульон или вода – 250 мл

Directions

1. Нарезаем филе на небольшие кусочки и обжариваем до румяной корочки, перекладываем в тарелку.
2. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем до карамелизации около десяти минут, следим, чтобы лук не сгорел.
   
3. Вливаем вино и доводим до кипения, периодически перемешивая.
4. Добавляем воду или бульон, солим и тушим до мягкости лука в течении тридцати минут на среднем огне. Добавляем курицу и прогреваем пять минут.