Куриное филе порезать поперёк на несколько кусков. Посолить, поперчить.
Сыр натереть на мелкой тёрке и перемешать с мукой.
Обвалять в сырно-мучной смеси мясо и обжарить на небольшом количестве растительного масла с двух сторон до румяности.
Выложить грудки на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
Помидоры нарезать кубиками. Чеснок тоже накрошить мелкими кубиками.
Обжарить помидоры до состояния кашицы и добавить туда чеснок.
Посолить, поперчить. Выложить филе курицы, залить сливками и тушить на медленном огне до появления пузырьков. Это займёт буквально 1 минуту.
Готовое блюдо посыпать свежей зеленью и перемешать. В качестве гарнира лучше всего подойдут макаронные изделия.
