Куриные рулетики с рисом и морковью

Ingredients

• Куриные бедра — 9 шт.
• Вареный рис — 3 чашки
• Морковь — 2 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Растительное масло
• Молотый перец
• Соль

Directions

1. Морковь натираем на средней терке, лук мелко нарезаем, отправляем все в масло (2 ст.л.) и жарим, пока не станут мягкими.
   
   

2. У куриных бедер срезаем аккуратно кость (кожу оставляем).
   
   

3. Разрезаем мясо так, чтобы получился средней толщины кусочек. Духовку ставим на 180 градусов.
   
   

4. Обжаренные морковь с луком перемешиваем с вареным рисом и пробуем начинку на соль.
   
   

5. Выкладываем рис с овощами на подготовленные бедра, накрываем одной стороной кусочка и другой.
   
   

6. Рулетики переворачиваем, отправляем в форму, посыпаем солью, молотым перцем, поливаем маслом и ставим в духовку на 50 минут.
   
   

7. Ароматные куриные рулетики с рисом и морковью вынимаем, перекладываем на тарелку и сразу подаем.