Ingredients
Directions
0/0 steps made- Берем готовый куриный фарш или делаем его сами из куриного мяса, пропущенного через мясорубку или измельченного в блендере.
- Чистим лук и зубчики чеснока, очень мелко шинкуем.
- Добавляем измельченные лук, чеснок, соль и приправы для курицы к фаршу.
- Размешиваем все эти ингредиенты в глубокой миске до однородности. Отбиваем фарш: набираем в ладонь небольшое количество и затем кидаем его обратно в миску — так он станет вкуснее.
- Из фарша лепим небольшие шарики. Обваливаем их в муке.
- Готовое слоеное бездрожжевое тесто раскатываем скалкой в пласт толщиной 3 мм. Нарезаем на длинные полоски шириной 5-7 мм.
- Обматываем полосками теста мясные шарики. На 1 шарик уходит 2-3 полоски длиной около 40 см. Получаются клубочки. Складываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Сверху тесто шариков обмазываем взбитым сырым яйцом с добавлением небольшого количества молока.
- Помещаем противень в раскаленную духовку. Выпекаем при 180 градусах 35-40 минут до золотистого цвета.