Directions
0/0 steps made- Разогреть жир на глубокой сковороде.
- Равномерно обжарить кусочки телятины. Выложить к телятине крупно порезанный лук. Жарить, постоянно перемешивая, до мягкости лука. Он не должен зазолотиться.
- Положить морковь, нарезанную кругляшами толщиной 2-3 см. Обжаривать 3-5 минут.
- Дайкон нарезать брусочками и выложить к моркови. Жарить 3 минуты.
- Капусту порезать шашечками и жарить с овощами до мягкости.
- Болгарский перец, нарезанный широкой лапшой обжаривать 2 минуты.
- Картофель нарезать брусочками, выложить к овощам и перемешать.
- Высыпать в лагман специи, соль. Вылить томатный сок, перемешать. Потушить минуты 3.
- Залить овощи водой, чтобы она их перекрывала на 2 см. Накрыть сковороду крышкой и тушить на медленном огне 40 минут.
- Лапшу отварить согласно инструкции на упаковке.
- Промыть в кипяченой воде.
- Разложить порционно по тарелкам. Сверху полить мясо-овощной смесью. Подавать, посыпав зеленью.