Лечо с морковкой и перцем

Ingredients

• Морковь — 100 Грамм
• Перец болгарский — 8-9 Штук
• Помидор — 500 Грамм
• Лук — 250 Грамм
• Соль — 0.5 Ст. ложки (без горки)
• Сахар — 50 Грамм
• Масло растительное — 60 Миллилитров
• Уксус столовый 9% — 25 Миллилитров

Directions

1. Овощи моем и очищаем. Помидоры пропускаем через мясорубку.
2. Томатное пюре варим в течение десяти минут.
   
3. Сладкий перец с луком крупно нарезаем. Морковку нарезаем на тонкие кружочки.
   
4. Добавляем в томатную пасту овощи, сахар, соль, черный перец, масло и уксус.
5. Доводим до кипения, варим под крышкой на слабом огне двадцать минут.