Лечо с яблоками

Ingredients

• Лук репчатый — 1 Штука
• Чеснок — 1 Зубчик
• Яблоки — 1 Штука
• Томатный сок — 350 Миллилитров
• Перец сладкий — 4 Штуки
• Масло растительное — 2 Ст. ложки
• Уксус 9% — 1 Ст. ложка
• Сахар — 1 Чайная ложка
• Соль — 1.5 Чайных ложки
• Лавровый лист - по вкусу

Directions

1. Сладкий перец нарезаем на средние кусочки или полоски.
2. Лук нарезаем на полукольца.
3. Яблоко режем на кубики.
4. Вливаем томатный сок в кастрюлю, добавляем лук, яблоки и перец.
   
5. Вливаем масло, добавляем лавровый лист, сахар и соль.
6. Варим пятьдесят минут на небольшом огне, затем добавляем рубленый чеснок, варим еще десять минут. Вливаем уксус и снимаем с огня.
   
7. Выкладываем в сухую стерильную баночку, закатываем стерильной крышкой. Ставим вверх дном, укутываем в плед оставляем в покое на сутки.