Блинчики с сулугуни и шпинатом

Ingredients

• Яйцо — 1 Штука
• Вода — 250-300 Миллилитров
• Сыр сулугуни — 200 Грамм
• Мука пшеничная — 0.5 Стакана
• Мука цельнозерновая — 0.5 Стакана
• Молоко — 250 Миллилитров
• Масло подсолнечное — 50 Миллилитров
• Шпинат — 1 Пучок

Directions

1. Яйцо взбиваем, вливаем масло.
2. Добавляем оба вида муки, затем — теплую воду и молоко. С помощью блендера взбиваем.
   
3. Смазываем сковороду маслом, вливаем тесто и распределяем.
4. Печем блинчики с двух сторон.
5. Сыр натираем на терке, шпинат нарезаем.
6. На готовый блинчик выкладываем шпинат и сыр. Заворачиваем, выкладываем на сковороду, прогреваем пару минут под крышкой на слабом огне.