Directions
0/0 steps made- Муку просеиваю.
- В отдельной миске смешиваю теплую воду, яйцо и соль.
- В муке делаю лунку, выливаю яичную смесь и замешиваю тесто. Оставляю отдохнуть на 30 минут.
- Пока готовлю начинку. Мелко режу лук, смешиваю его с фаршем, солю и добавляю специи, у меня черный перец и приправа для фарша.
- Когда тесто отстоялось, разрезаю его на небольшие кусочки, примерно 20 шт. Раскатываю по два круга, на один выкладываю фарш, сверху посыпаю натертым сыром и накрываю вторым кругом теста. Защипываю края и прохожусь фигурным ножом.
- На сковородке подогреваю совсем немного подсолнечного масла и обжариваю лепешку с двух сторон под закрытой крышкой.
- По готовности смазываю сливочным маслом , также можно подать со сметаной.