Летний салат с баклажанами: видео-рецепт

Ingredients

• баклажаны - 1-2 шт
• помидоры - 2 шт
• чеснок - 2 зубчика
• кинза или любая зелень по желанию – пучок
• лук - 1 шт
• уксус 9% - 1.5 ст.л

Directions

1. Баклажаны режем кубиками.
2. Обжариваем их на растительном масле и среднем огне до готовности. Не забудьте посолить и поперчить по желанию.
3. Чеснок пропускаем через пресс. Кинзу мелко рубим. Лук маринуем минут 10.
4. Смешиваем горячие баклажаны, чеснок и кинзу. Оставляем постоять 5-10 минут.
5. Добавляем помидоры и маринованный лук. Солим и перчим по вкусу. Приятного аппетита!?