Левантийский салат «Табуле»

Ingredients

• Помидоры — 3 Штуки (крупные)
• Петрушка — 3 Пучка
• Красный лук — 1/2 Штуки
• Лимон — 2 Штуки
• Булгур — 1/3 Стакана
• Оливковое масло — 1/4 Стакана
• Соль и перец — По вкусу
• Зеленый лук и мята — По вкусу

Directions

1. Булгур заливаем водой и соком одного лимона. Оставляем в покое на время. Петрушку измельчаем, добавляем зеленый лук и немного мяты.
   
2. Добавляем нарезанные помидоры, лук и булгур. Добавляем сок второго лимона и оливковое масло.
   
3. Солим и перчим. Перемешиваем и подаем.