Лимонные кексы

Ingredients

• яйца куриные - 4 шт.
• мука (рисовая) - 90 г
• мука овсяная - 30 г
• йогурт - 60 г
• цедра лимона - 1 ст.л.
• ванилин - 1 г
• разрыхлитель - 1 щепотка
• сахарозаменитель (подсластитель) - 1 щепотка

Directions

1. Смешиваем разрыхлитель, муку, ванилин, йогурт, подсластитель и желтки.
   
2. Перемешиваем, добавляем цедру лимона.
   
3. Белки взбиваем до состояния крепкой пены, добавляем в тесто.
4. Распределяем по формочкам, выпекаем при 180 градусах тридцать минут.