Маффины с шоколадным кремом: видео-рецепт

Ingredients

• Кукурузный крахмал 4 ст.л.
• Молоко 200 мл
• 5 яиц
• Ванилин 5 гр
• Ванильный сахар 10 гр
• Разрыхлитель 5 гр
• Какао 1 ст.л.
• 2 банана

Directions

1. Взбить 4 яйца в густую пену.
2. Добавить кукурузный крахмал, разрыхлитель и ванильный сахар. Взбить.
3. Формочки сбрызнуть оливковым маслом.
4. Выпекать в духовке при 190° 15 минут.
5. Занимаемся кремом.
6. Смешиваем желток, молоко, кукурузный крахмал, какао и ванилин.
7. Варим на медленном огне до загустения.
8. Нарезаем бананы кружочками. Выкладываем сверху маффинов.
9. Поливаем маффины кремом.
10. Подаем к столу остывшими.