Соус из авокадо: видео-рецепт

Ingredients

• авокадо крупный 3шт
• базилик 100г
• петрушка 100г
• чеснок 2 зубчика
• сок половинки лимона
• орехи 100г
• соль 10г
• оливковое масло 50г

Directions

1. Снять кожуру с авокадо, вынуть косточку. Сложить мякоть авокадо в блендер. Если блендера нет, авокадо можно размять вилкой, а остальные ингредиенты мелко порубить.
2. Добавить орехи, базилик, петрушку, оливковое (или растительное) масло, соль, лимонный сок и чеснок.
3. Пробить до однородной массы. Досолить при необходимости. Если консистенция кажется очень рыхлой, добавьте еще масла.
4. Хранить в закрытом контейнере в холодильнике.