Маринованные грибы для супа

Ingredients

• грибы – 1 кг
• вода – 0.5 л
• соль – 1 ст. л.
• корица – щепотка
• гвоздика – 7 шт.
• перец чёрный молотый – 0.5 ч. л.
• сахарный песок – 2 ч. л.
• уксус – 1.5 ст. л.

Directions

1. Грибы очистить, залить водой и добавить соль. Когда грибы закипят, варить их ещё 20 мин, снимая пенку. К грибам добавить все специи, кроме уксуса и варить 10 мин.
2. Добавить уксус, убавить огонь и оставить кипеть ещё 5 мин.
3. Разложить грибы в банки, долить маринад и закрыть.
4. Укутать в теплое полотенце и дать остыть при комнатной температуре, после этого можно убрать в холодильник.