Налить в миску вводу, добавить дрожжи, сахар, соль, масло и перемешать.
Постепенно всыпать муку и замесить мягкое тесто. Не забивать тесто мукой, оно должно быть мягким!
Накрыть тесто и убрать в теплое место подходить.
Пока тесто подходит, приготовим соус и подготовим необходимые ингредиенты для начинки. Для соуса я всегда использую обычную томатную пасту с добавлением сушёного базилика и небольшого количества воды (чтоб соус был не слишком густой).
Начинку можно использовать абсолютно любую, на видео представлены два варианта начинки: с грибами и с сосисками.
Когда тесто подойдет, разделить его на 8 частей и скатать их в шарики. Каждый шарик раскатать в круг толщиной 5-6 мм. Переложить кружки на противень, смазать их соусом. Сверху посыпать тёртым сыром, выложить ингредиенты для начинки и отправить в разогретую до 180° С духовку приблизительно на 15 минут.
Затем вытащить пиццы и положить сверху моцареллу или второй слой тёртого сыра. Отправляем в духовку ещё на 5 минут.
