Мясные ёжики с фасолью: видео-рецепт

Ingredients

• 600 г фарша
• 1/2 стак. риса
• 150 мл кипятка
• 1 луковица
• 1 морковь
• Соль по вкусу
• Специи по вкусу
• 3 ст.л. растительного масла
• 1 банка фасоли в томате
• 300 мл воды

Directions

1. Рис залить кипятком и оставить на 30 минут, чтобы рис разбух.
2. Фарш посолить и добавить любые специи.
3. Лук порезать мелко, морковь натереть на терке. Добавить к фаршу вместе с рисом.
4. Хорошо перемешать и сформировать руками круглые тефтельки.
5. Глубокую сковороду хорошо разогреть.
6. На растительном масте обжарить ёжики 5 минут.
7. Перевернуть ёжики и залить фасолью в томате с водой.
8. Тушить под крышкой на медленном огне 40 минут.