Мусс из хурмы

Ingredients

• Лимонная кислота — 1 Щепотка
• Белок яичный — 2 Штуки
• Хурма — 350 Грамм
• Желатин — 1.5 Ст. ложки
• Сахарозаменитель — по вкусу
• Корица — По вкусу

Directions

1. Желатин заливаем холодной водой, чтобы желатин набух. После чего растапливаем на водяной бане.
   
2. Хурму очищаем от кожуры, измельчаем миксером.
   
3. Добавляем белок, сахарозаменитель и лимонную кислоту, взбиваем.
4. Добавляем желатин и еще раз взбиваем.
   
5. Выкладываем в креманки, посыпаем корицей и отправляем в холодильник до застывания.