Отвариваем 1 кг картофеля, мнем в пюре и убираем в сторону.
В 0.5 кг фарша добавляем 1 нарезанный лук, соль и смесь перцев, перемешиваем.
На двойную фольгу выкладываем половину картошки, ровняем, на картошку половину фарша, так же ровняем, половину кабачка и помидор нарезанные на кубики.
Сворачиваем с помощью фольги в рулет, все края закрываем.
Выпекаем 40 минут при 200 С•
Через 40 минут достаём , раскрываем фольгу, посыпаем рулет сверху тёртым сыром, и отправляем в духовку ещё на 10 минут.
Перед подачей посыпьте свежей зеленью.
Из этого количества ингредиентов получается 2 рулета.
