Directions
0/0 steps made- Под теплой водой моем и подсушиваем листья мяты. Крупные листья и стебли измельчаем.
- Моем и режем кружочками лимон. Второй вариант — взять лайм, тогда варенье будет кислее и с горчинкой.
- Отправляем в кастрюлю листья мяты, нарезанный лимон, заливаем водой и ставим на огонь.
- Помешивая, доводим до кипения, затем варим смесь 15 минут. Потом снимаем с огня и остужаем с закрытой крышкой.
- Остывшую смесь помещаем в холодильник на 12 часов. За это время она настоится и приобретет приятную терпкость.
- По истечении этого времени процеживаем мятно-лимонный (или мятно-лаймовый) отвар. Переливаем в кастрюлю, всыпаем сахар, кипятим 10 минут на слабом огне при постоянном помешивании.
- Раскладываем варенье по чистым банкам и храним в холодильнике или в прохладном месте. Прекрасное варенье готово!