Directions
0/0 steps made- Замешиваю тесто. Часть муки просеиваю в миску, добавляю соль, подсолнечное масло, воду, замешиваю тесто, понемного добавляя оставшуюся часть муки. Тесто должно получиться мягким. Отставляю отдохнуть на 10-15 минут.
- Готовлю начинку. Творог, яйца и соль смешиваю блендером, для получения нежной текстуры.
- Тесто делю на 4 части и оставляю еще на 10 минут.
- Раскатываю шарик в тонкий пласт.
- Немного растягиваю ладонями.
- Смазываю поверхность теста подсолнечным маслом, выкладываю творожную начинку с одного края и сворачиваю в рулетик.
- После чего прокручиваю рулет и заворачиваю улиткой.
- Немного приминаю и отправляю жариться в разогретое подсолнечное масло на огонь меньше среднего, под закрытой крышкой на 5 минут.
- Переворачиваю и обжариваю еще 5 минут с другой стороны.