Directions
0/0 steps made- Отделите от тела кальмара щупальца. Нарежьте тушку кольцами.
- В кастрюле необходимо смешать томатную пасту, лимонный сок, красное вино, чеснок, оливковое масло, красный перец, черный перец, сыр и базилик. Тушить все 30 минут на маленьком огне, чтобы вино успело выпариться, а ароматы хорошо перемешались.
- Добавьте кусочки кальмара в соус, продолжая тушить блюдо 20-30 минут на медленном огне.
- Кальмар будет готов, когда станет непрозрачным и набухнет. Не увеличивайте огонь, а то кальмар станет жестким.