Огуречный джем

Ingredients

• Ванильный экстракт — 1 Чайная ложка
• Сахар — 160 Грамм
• Огурцы — 400-500 Грамм
• Крахмал тапиоковый — 1 Ст. ложка

Directions

1. Из огурцов выжимаем сок, используя соковыжималку. Получится около 250 мл. Жидкость процеживаем с помощью марли.
   
2. Добавляем крахмал, сахар и ванильный экстракт. Перемешиваем, оставляем в покое на один час.
3. Жидкость доводим до кипения, варим на среднем огне пять минут.
   
4. Переливаем в баночку, остужаем.