Ingredients
Directions
0/0 steps made- Баклажаны нарезать, положить в миску, посолить, оставить на 30 мин.
- Смешать муку, соду, зелень, куркуму, молотый перец и соль. Добавить воды так, чтобы получилось тесто по консистенции, как густая сметана.
- Нарезать моцареллу на небольшие кусочки и слегка обжарить.
- На кружок баклажана положить кружок сыра, накрыть еще одним кружком баклажана, обмакнуть в тесто, обвалять в манке и обжарить в разогретой с растительным маслом сковороде. Можно использовать фритюр.
Блюдо готово!