Омлет из картофеля с хрустящей корочкой

Ingredients

• яйцо 1 шт.
• картошка 2 шт.
• сливочное масло 1 ст.л.
• черный молотый перец по вкусу
• соль щепотка

Directions

1. Картофель хорошенько помыть. Очистить. Затем натереть на крупной терке.
   
2. К натертой картошке разбить куриное яйцо. Приправить солью и молотым перцем. Массу перемешать.
3. На сковороду положить сливочное масло, растопить.
   
4. Массу из яйца и картофеля разложить на горячую сковородку. Жарить до появления румяной корочки.
5. Повернуть и обжарить с другой стороны.