Омлет с артишоками

Ingredients

• Яйцо - 4 шт.
• Сыр пармезан - 50 г. (тертый)
• Артишоки - 6 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Овощной бульон - 100 мл.
• Лимон - 1/2
• Оливковое масло
• Морская соль и перец по вкусу

Directions

1. Очищаем артишоки, нарезаем их и помещаем в миску с водой и лимоном.
   
2. В сковороде немного обжариваем чеснок с петрушкой и затем выкладываем артишоки. Через несколько минут вливаем бульон.
3. Варим минут 10, пока артишоки не смягчатся.
4. В миску добавляем яйца с солью и перцем, тертый сыр, все взбиваем. Затем положите артишоки и смешайте.
   
5. Переложите смесь в форму и готовьте при 200 градусах около 20 минут.
   Приятного аппетита!