Овощи, тушенные с апельсиновой цедрой

Ingredients

• Овощной бульон - 100 мл
• Масло сливочное размягченное
• Корень сельдерея - половина
• Морковь - 1шт
• Апельсина цедра - 0/25
• Базилик - 2 веточки
• Лук-порей - 1шт
• Оливковое масло - 50мл
• Картофель - 3 шт

Directions

1. Сельдерей, морковь и картофель очистить и нарезать небольшими кубиками, лук-порей — тонкими полосками.
2. Базилик измельчить, подготовить апельсиновую цедру.
3. На сковороде обжарить морковь, картофель и сельдерей в течение 5 минут. Потом залить бульоном, накрыть крышкой и тушить 5 минут.
4. В это время смешать базилик с апельсиновой цедрой и оливковым маслом. Посолить и поперчить.
5. Добавить в сковороду лук-порей и готовую смесь с цедрой, затем тушить еще 5 минут.