Овощной салат с сырными шариками

Ingredients

• сыр (адыгейский) - 100 г
• брынза - 100 г
• чеснок - 1 долька
• майонез - 1 ст.л.
• укроп - 2-3 веточки
• кинза - 2-3 веточки
• помидоры - 2 шт.
• огурец - 2 шт.
• оливки - 0.5 банки
• яйца перепелиные - 6 шт.
• лимонный сок - 1 ч.л.
• масло оливковое - 50 мл
• соль - по вкусу
• приправы (для овощных салатов) - по вкусу

Directions

1. Займемся приготовлением сырных шариков. Сыр натираем на мелкой терке, добавляем рубленый чеснок и заправляем майонезом. При желании майонез заменяем йогуртом, а чеснок — перцем. Формируем небольшие шарики из полученной смеси.
2. Мелко рубим зелень и обваливаем каждый сырный шарик.
   
3. Помидоры и огурцы нарезаем на крупные ломтики.
   
4. На тарелке смешиваем огурцы, помидоры, оливки, перепелиные яйца и сырные шарики.
5. Оливковое масло взбиваем с солью, приправой для овощных салатов и лимонным соком.
6. Готовый салат поливаем получившейся заправкой и подаем готовый салат на стол.