Овощной шашлык

Ingredients

• Баклажан – 1 шт.
• Лук – 2 шт.
• Зеленые сладкие перцы – 3 шт.
• Сок лимона – 1/4 лимона
• Помидор – 3 шт.

Directions

1. Лук очистить и порезать крупно.
2. Баклажан разрезать поперек на три одинаковых кусочка. Смазать растительным маслом.
3. Перец очистить и нарезать на кубики.
4. Помидоры нарезать на половинки.
5. Нанизать на шампур: перец, баклажан, лук, помидор. Потом сбрызнуть оливковым маслом.
6. Обжаривать медленно на слабо тлеющих углях 5-10 минут.
7. Готовые овощные шашлычки сбрызните лимонным соком.