Овощные оладьи с геркулесом

Ingredients

• Кабачки - 2 шт.
• Яйца - 2 шт.
• Крахмал - 1 ст. ложка
• Мука - 2-3 ст. ложки
• Масло растительное
• Соль
• Луковица - 1 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Овсяные хлопья - 3/4 стакана
• Кубик бульонный - 1/2 шт.
• Мелко нарезанная зелень - 1/2 пучка

Directions

1. Кабачки натереть на мелкой терке и посыпать щепоткой соли.
   

2. Отжать лишнюю жидкость.

3. Добавить в кабачки поломанный в порошок бульонный кубик, размешать.

4. Лук нарезать мелким кубиком.
   

5. Чеснок выдавить через пресс.

6. Смешать кабачки, геркулес, лук, чеснок, муку, крахмал, приправу, яйца, мелко нарезанную зелень.

7. Дать настоятся 15 минут.

8. Выложить тесто на разогретое на сковороде масло, закрыть крышкой. Жарить 3 минуты. Перевернуть и жарить уже без крышки 3 минуты.

9. Подавать со сметаной.