Паприкаш из свинины

Ingredients

• Свинина – 700 г
• Паприка – 1 ст.л.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Жгучий перец – ½ стручка
• Чеснок – 6 зубчиков
• Перец болгарский – 2 шт.
• Томатная паста – 1 ст.л.
• Перец черный молотый
• Масло растительное
• Сметана
• Помидоры

Directions

1. Мясо нарезать небольшими кусочками. В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить мясо со всех сторон.
   
2. Лук нарезать мелким кубиком. Добавить к мясу.
3. Болгарский и жгучий перец нарезать соломкой. Добавить к мясу.
4. Помидоры обдать кипятком. Снять шкурку. Измельчить. Добавить в сковороду к мясу.
5. Чеснок пропустить через пресс и добавить в сковороду.
   
6. Влить 2 стакана теплой воды. Убавить огонь. Накрыть сковороду крышкой. Тушить 30-40 минут.
7. Добавить в сковороду сметану. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать. Тушить еще 10-15 минут до готовности.