Directions
0/0 steps madeЗа 2 часа до начала приготовления кешью заливаем водой.
Лук нарезаем мелко, шампиньоны — ломтиками. Отправляем в масло лук, обжариваем на среднем огне 4-5 минут и добавляем подготовленные ломтики шампиньона.
Вливаем в шампиньоны воду (½ чашки), добавляем соль, молотый перец, накрываем и тушим на медленном огне 15 минут. Готовые грибы отправляем в чашу блендера, добавляем кешью, сметану, мускатный орех, нарезанную петрушку и хорошо перемалываем. Если паштет получается плотным, вливаем еще немного воды из кешью.
Ароматный грибной паштет с кешью выкладываем в контейнер и храним в холодильнике. Подаем паштет на обжаренных ломтиках багета и украшаем петрушкой.