Паста алла боскайола: видео-рецепт

Ingredients

• Бекон 150 гр
• сливки 22% 100 гр
• макароны 200 гр
• соус наполи 200 гр
• лук 1 шт
• горошек 50 гр
• шампиньоны 150 гр

Directions

1.  Налейте в кастрюлю 1,5 литра воды, поставьте на сильный огонь и доведите до
   кипения.
2. Кипящую воду посолите, положите пасту и варите до полуготовности. Готовую пасту откиньте на дуршлаг.
3. Бекон нарежьте произвольными кусочками.
4. В сковороду, разогретую на среднем огне, налейте немного масла, прогрейте его и обжаривайте бекон 3-4 минуты, помешивая.
5. Лук почистите и нарежьте кубиками.
6. Шампиньоны нарежьте дольками.
7. К бекону добавьте лук и обжаривайте все в течение 5 минут на медленном огне. После этого добавьте шампиньоны и жарьте еще 1-2 минуты.
8. Затем в сковороду влейте 100 мл воды, соус Наполи и тушите все 5 минут, помешивая.
9. Влейте в сковороду сливки и тушите 1-2 минуты, периодически помешивая.
10. Переложите в сковороду с соусом готовую пасту и горошек.
11. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и тушите еще 5 минут.

    Приятного аппетита!