В тёплую воду добавляем дрожжи, сахар и растительное масло, перемешиваем и оставляем на 10-15 минут.
Просеиваем 600 гр муки, добавляем соль, дрожжевую смесь и понемногу добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто. Прикрываем тесто пищевой плёнкой и отправляем в тёплое место на 1-1,5 часа.
Готовим соус: смешиваем кетчуп, 2 ст.л растительного масла и орегано, хорошо перемешиваем.
Готовое тесто делами на 3 части, хорошо раскатываем, на края теста выкладываем сыр и заворачиваем, делая сырный бортик.
Смазываем соусом, добавляем лук, помидоры, колбасу, и посыпаем сыром. Бортики сказываем желтком. Отправляем в духовку на 25-30 минут при 180 градусах.
⠀ Приятного аппетита.
