Пирог с фруктами и миндальным штрейзелем

Ingredients

• 100 г сахара для теста
• 1 ч.л. ванильного сахара
• 100 г сливочного масла для теста
• 2 яйца
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 150–200 г муки для теста
• 100 г миндаля
• 100 г сливочного масла для штрейзеля
• 100 г сахара для штрейзеля
• 100–150 г муки для штрейзеля
• 500 г слив
• 300 г нектаринов

Directions

1. Готовим тесто. В миске разотрем сахарный песок с маслом. Вобьем яйца, смешаем.
2. Всыпем разрыхлитель с мукой, вымесим жидкое тесто.
   
3. Для штрейзеля орехи измельчить в блендере.
   
4. В миске смешаем орешки с сахаром. Выложим масло.
   
5. Всыпем муку, разотрем руками в крошку.
6. Сливы, нектарины порежем на небольшие кусочки, удалив предварительно косточки.
7. Форму неглубокую с фигурными бортами смажем маслом. Выложим в нее готовое тесто.
8. На тесто — кусочки фруктов ровным слоем.
   
9. Фрукты накрыть слоем штрейзеля и убрать в заранее прогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
   
10. Перед подачей готовый пирог полностью охладить.
    
    Приятного аппетита!