Пирог с кокосовой стружкой: видео-рецепт

Ingredients

• 50 г кокосовой стружки
• 100 мл кефира
• 100 мл растительного масла
• 1/2 стак. манной крупы
• 1 стак. муки
• 1 яйцо
• 100 г сахара (можно больше)
• 1.5 ч.л. разрыхлителя
• 1/4 ч.л. куркумы (для цвета)
• 40 г грецких орехов

Directions

1. Все ингредиенты (кроме орехов) смешать в любом порядке вручную или миксером.
2. Распределить в форме, у меня диаметр 25 см.
3. Наметить линии разреза. И разложить половинки грецких орехов.
4. Выпекать в разогретой духовке 180º примерно 25 минут.
5. Нарезать сладость по линиям и подавать к чаю теплой или остывшей.