Directions
0/0 steps made- Смешать предварительно просеянную муку, слегка размягчённое сливочное масло, разрыхлитель и сметану. Тесто должно быть эластичным, мягким. Разделите его пополам.
- Для начинки лимоны вымыть, ошпарить крутым кипятком, порезать, вытащить косточки и прокрутить лимоны в мясорубке. Добавить сахар, хорошо перемешать.
- Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, уложить в неё часть теста и растянуть по бортикам. Сверху выложить лимонное пюре. Накрыть другой часть теста и плотно защипать краешки.
- Выпекать в духовке 30-40 минут при температуре 2000С до золотистого цвета пирога.
- Остывший пирог украсить сахарной пудрой.