Пирог с судаком

Ingredients

• Лук репчатый — 1 шт.
• Петрушка — 10 г
• Подсолнечное масло — 20 мл
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Сметана — 200 мл
• Мука пшеничная — 200 г
• Соль — 0.25 ч.л. (в тесто)
• Сода — 0.5 ч.л.
• Филе судака - 600 гр.

Directions

1. Взбиваем яйца миксером или венчиком, добавляем соду, соль и сметану, еще раз взбиваем.
   
2. Добавляем муку, перемешиваем.
3. Лу мелко нарезаем, обжариваем на масле до прозрачности.
4. Добавляем кубики рыбы, солим, обжариваем пять минут.
   
5. Выкладываем половину теста в форму.
6. Добавляем начинку.
7. Посыпаем измельченной зеленью. Вливаем оставшуюся часть теста.
   
8. По желанию посыпаем кунжутом. Готовим тридцать пять-сорок минут, температура — 180 градусов.