Пирог с тыквой и курицей

Ingredients

• 50 г сливочного масла
• 100 г сметаны 10–20%
• 1 ст.л. сушеных трав
• 150–200 г муки
• 300 г куриного филе
• 500 г тыквы (чищенной)
• 150 г лука
• 200 мл сливок 10–25%
• 150 г сыра
• растительное масло 30 мл
• 2 яйца (1 для заливки и 1 для теста)
• соль и перец по вкусу для начинки и соль по вкусу для заливки
• 1 ч.л. соли для теста; соль и перец по вкусу для начинки; соль по вкусу для заливки

Directions

1. Готовим тесто, смешаем в миске масло со сметаной, добавим яйцо.
   
2. Затем — прованские травы, посолим, перемешаем.
3. Просеем муку, замесим тесто и пока уберем в холодильник.
4. Перейдем к начинке. Лук измельченный слегка обжарим в сковороде.
5. Выложим куриное филе, слегка посолим, поперчим, пожарим еще десять минут, помешивая.
6. Добавим тыкву кубиком, перемешаем и жарим еще десять минут.
   Для заливки в миску натрем сыр, зальем сливками, размешаем.
7. Разобьем одно яйцо, посолим, поперчим, размешаем.
   
8. Форму с фигурными бортами смажем маслом, выложим тесто, устроив бортики.
9. На тесто выложим тыкву.
   
10. Зальем заливкой и уберем в духовой шкаф, заранее разогретый до 180 градусов, на 45 минут.