Пирожки с печёнкой

Ingredients

• Дрожжевое тесто - 400 г
• Печень куриная или говяжья - 500 г
• Соль и перец - по вкусу
• Масло растительное для жарки
• Лук репчатый - 1-2 шт.

Directions

1. Довольно мелко порезать лук и обжарить его на сковороде на растительном масле.
2. Добавить сырую печень, по вкусу поперчить и посолить. Жарить минут 20 до готовности, остудить.
   
3. Печень с луком прокрутить одновременно через мясорубку.
4. Тесто порезать на шарики, из каждого раскатать лепёшку. В центре положить начинку, защипать тщательно края и сформировать пирожки.
5. Выложить на противень, смазанный растительным маслом. Выпекать 15-20 минут при температуре 180 С.