Directions
0/0 steps made- Просеиваем в широкую миску муку, в центре делаем углубление, добавляем соль, воду и замешиваем крутое гладкое тесто. Формируем шар, накрываем полотенцем и даем тесту отдохнуть 15 минут.
- Делаем из теста 8 шариков. Снова накрываем полотенцем и оставляем на 10 минут.
- Очищаем картошку и нарезаем очень маленькими кубиками.
- Лук, зелень мелко нарезаем и добавляем к картошке. Солим и перемешиваем.
- Шарики теста тонко раскатываем, в центр каждого кладем 2 ст. ложки начинки и сворачиваем, чтобы все края были хорошо запечатаны.
- Разогреваем сковороду с растительным маслом. Кладем лепешку швом вниз и жарим по 6 минут с каждой стороны на медленном огне.
Приятного аппетита!