Поке с лососем

Ingredients

• Рис — 100 г
• Лимон — 0.5 шт.
• Огурец свежий — 0.5 шт.
• Соевый соус — 40 мл
• Вода горячая — 300 мл
• Капуста пекинская — 60 г
• Уксус яблочный — 1 ч.л.
• Лук зеленый — 2-3 шт.
• Соль — 3 щепотки

Directions

1. Пару раз промываем рис в воде, выкладываем в казан, солим и вливаем яблочный уксус. Заливаем водой и варим пятнадцать минут с момента закипания воды.
2. Выкладываем вареный рис в тарелку и аккуратно разравниваем.
   
3. Нарезаем ломтиками огурец и выкладываем на слой риса, выкладываем нарезанный слайсами лимон.
4. С другой стороны выкладываем пекинскую капусту и кусочки слабосоленого лосося.
   
5. Подаем со свежей зеленью и пиалой соевого соуса.