Постные чебуреки с тыквой

Ingredients

• Лук репчатый — 50 Грамм
• Вода — 200 Грамм
• Тыква — 250 Грамм
• Масло растительное — 40 Грамм (для теста)
• Мука пшеничная — 500-550 Грамм
• Соль — По вкусу
• Черный перец — По вкусу

Directions

1. Замешиваем тугое тесто из муки, воды, масла и соли. Оставляем в покое на пятнадцать-двадцать минут, накрыв полотенцем.
   
2. Лук нарезаем на мелкие кубики, тыкву натираем на крупной терке.
3. Обжариваем на небольшом количестве масла три-четыре минуты. Солим и перчим.
   
4. Тесто делим на пять-шесть частей, раскатываем тонко. Выкладываем начинку и формируем чебуреки.
5. Обжариваем на разогретом масле с каждой стороны до корочки.