Теплый салат из курицы со свеклой и сухариками

Ingredients

• Куриная грудка — 2 шт.
• Багет — 1/2 шт.
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Бальзамический уксус — 1 ст.л.
• Салат латук — 1 шт.
• Свекла — 300 г
• Моцарелла — 100 г
• Соль и молотый черный перец — по вкусу

Directions

1. Нарезаем багет с курицей кубиками и выкладываем на противень, поливаем двумя столовыми ложками оливкового масла, перчим и солим по вкусу.
   
2. Убираем в предварительно разогретую до двухсот градусов духовку на пятнадцать минут.
3. Отвариваем свеклу и нарезаем некрупными кусочками.
   
4. Кубиками нарезаем моцареллу.
   
5. Разрываем салат и выкладываем в блюдо, добавляем сыр и свеклу.
6. Смешиваем бальзамический уксус и оливковое масло, посыпаем перцем и солью, взбиваем вилкой до эмульсионного состояния.
7. Добавляем курицу с сухариками, заправляем.