Постные капустные котлеты

Ingredients

• капуста - 200 г.
• овсяные хлопья - 3 ст.л.
• лук - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• вареный картофель 1 шт.
• зелень петрушки - небольшой пучок
• чеснок - 2 зубчика
• тмин- 0.5 ч.л.
• панировочные сухари - 4 ст.л.
• соль - щепотка
• перец - щепотка

Directions

1. Капусту нарезаем на квадратики среднего размера, посыпаем тмином и отправляем в микроволновую печь на четыре-пять минут (мощность выставляем 800 Вт). Капуста должна стать мягкой, затем отправляем ее в блендер, пробиваем.
   
2. Лук и морковь мелко нарезаем и обжариваем до мягкости.
3. Соединяем измельченную капусту, лук с морковью, овсяные хлопья, тертую отварную картошку, измельченный чеснок, петрушку. Добавляем соль и перец. Оставляем в покое на пять-десять минут.
   
4. Формируем котлетки нужного размера, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем с обеих сторон до золотистости на среднем огне.