Постный пирог со шпинатом

Ingredients

• Тофу — 300-350 Грамм
• Пищевые дрожжи — 1-2 Ст. ложек
• Лук репчатый — 1 Штука
• Постный майонез — 2-3 Ст. ложек
• Шпинат — 1 Пучок
• Соль — По вкусу
• Вода — По вкусу
• Тесто фило — 200-250 Грамм

Directions

1. Лук нарезаем на тонкие полукольца, обжариваем до мягкости на сковороде.
2. Шпинат мелко рубим.
   
3. В блендере измельчаем тофу, постный майонез, пищевые дрожжи и соль. Добавляем немного воды, чтобы было кремовое состояние.
4. Тесто выкладываем в форму, смазываем каждый слой маслом, нам понадобится четыре-пять листов.
   
5. Смешиваем шпинат с луком и смесью из тофу. Выкладываем на тесто.
   
6. Выпекаем в духовке двадцать пять минут, температура — 170 градусов.