Террин

Ingredients

• Филе пангасиуса — 500 Грамм
• Рис — 100 Грамм
• Белок — 1 Штука
• Сливки 20% — 100 Миллилитров
• Соль; перец — По вкусу
• Мускатный орех — По вкусу (молотый)

Directions

1. Рыбу измельчаем с помощью блендера до однородности.
   
2. Добавляем измельченный рис, соль, перец, мускатный орех и сливки. Перемешиваем.
3. Взбиваем белки до крепкой пены, добавляем в фарш.
   
4. Массу распределяем по форме для запекания.
   
5. Отправляем в духовку на час, температуру выставляем 180 градусов.